RESUMEN
La conservación de alimentos en zonas rurales sin acceso a energía eléctrica es un problema que afecta la seguridad alimentaria y la economía familiar. Este proyecto propone el diseño y elaboración de una máquina conservadora de alimentos basada en energía renovable, utilizando sistemas fotovoltaicos y componentes electrónicos accesibles como celdas Peltier, ventiladores y controladores de temperatura.
La metodología experimental permitió construir un prototipo funcional con materiales reciclados y dispositivos electrónicos, validado mediante pruebas de aislamiento, calibración y rendimiento eléctrico.
Los resultados muestran que el sistema contribuye a reducir el desperdicio de alimentos, mejorar la calidad de vida en comunidades alejadas y fomentar el uso de energías limpias.
AUTOR(ES)
- Aycache Zapata, Carlos Eduardo
- Alvarez Sosa, Jostin Nelson
- Huallpa Ceron, Carlos Eduardo
- Chura Aroapaza, Jesus Cristian
- Maquera Cuayla, Leonel Gustavo
ASESOR
Prof. Alfredo Cesar Huacan Puma